Avaleht / Maitsed / Kokandusblogid / Baileyse toorjuustukoogid

Baileyse toorjuustukoogid

Antud toorjuustukoogid on kiirestivalmivad ja Baileys annab neile juurde mõnusa ja omapärase maitse. Lisaks sobivad need kindlasti ka talvisele pidulauale, kuna näevad välja justkui lumepallid.

400 g Valio Viola laktoosivaba toorjuustu
65 g tuhksuhkrut
30 g Baileyse likööri
3 g želatiinipulbrit (21 g külma vett želatiini paisutamiseks)
230 g Alma vahukoort 35%
3 g vaniljesuhkrut
15 g suhkrut
Küpsisepuru

Paisuta želatiin külmas vees. 
Sega omavahel toorjuust, tuhksuhkur, Baileys liköör. 
Teises kausis vahusta vahukoor suhkru ja vaniljesuhkruga tugevaks vahuks.
Kuumuta kastrulis želatiin, kuni muutub vedelaks, kuid jälgi, et keema ei läheks (muidu ei tardu enam). Lisa vedel želatiin toorjuustu massi hulka ning sega ühtlaseks massiks.
Sega suures kausis omavahel toorjuustumass ja vahustatud vahukoor. Täida silkoonvormid toorjuustu-vahukoore seguga, viimasena lisa küpsisepuru ja pane koogid külmuma.
Kui koogid on hangunud, serveeri.

image

image

Retsept valmis koostöös Valioga.



originaalpostitus

Toit ja toidufotograafia.

Loe samast kategooriast

Grillitud köögiviljavardad punase veini kastme marinaadis

Kindlasti enamusel meist on jaanipäeval laual hulganisti grill-liha, -kana ja/või -kala (kui ilm muidugi grillimist …